Immersion au cœur de la grande distribution pour la réunion mensuelle de Centre Capital. C’est en effet à l’invitation de Salvatore Chiavetta, propriétaire de l’Intermarché de Binche, que les membres du business club se sont retrouvés. Une rencontre particulièrement instructive car, si les supermarchés font partie de notre quotidien, leurs coulisses restent habituellement inaccessibles.
C’était donc tout l’intérêt de cette réunion : découvrir, de l’intérieur, le fonctionnement de cet Intermarché. Une enseigne qui, face à ses concurrents, se distingue notamment par la place importante laissée aux produits locaux — jusqu’à 20 % de l’assortiment du magasin — mais aussi par l’offre très large de plats, de produits de boulangerie et de boucherie réalisés sur place par les équipes de l’Intermarché. Autant de raisons pour lesquelles chaque magasin du groupe a sa propre identité. Ainsi, l’Intermarché de Binche n’est pas celui d’Houdeng, de Saint-Vaast ou de Morlanwelz.
Un acteur de la grande distribution qui se démarque également par son modèle unique de management : les franchisés sont aussi franchiseurs. Ainsi, les directeurs de magasins, comme Salvatore Chiavetta, sont membres du groupement Intermarché et, à ce titre, participent à la gestion globale du groupe ainsi qu’aux prises de décisions. Le patron du magasin de Binche, également à la tête de celui de Morlanwelz, partage son temps entre ses points de vente et le siège du groupement, à Ottignies, où il exerce certaines responsabilités au sein du département des ressources humaines, tout en étant impliqué dans la stratégie globale de l’enseigne.
Un modèle innovant, qui a fait ses preuves depuis longtemps en France et qui permet à Intermarché de sortir du schéma dans lequel, parfois, les franchisés se voient imposer une gestion très verticale par une maison mère déconnectée des réalités locales. Un ancrage local qui constitue pourtant l’une des clés de la réussite dans un secteur de la grande distribution en pleine mutation.