Le Petit Boulanger a bien grandi et n’a désormais plus de petit que le nom !
Les membres de Centre Capital ont pu le constater lors de la première réunion de l’année. A cette occasion, Gino Frizzi est revenu sur son parcours inspirant. De la reprise d’une boulangerie à Maurage en 1993 jusqu’à l’inauguration, il y a quelques mois, de son imposant bâtiment installé rue d’Houdeng, au Roeulx. En trois décennies, Le Petit Boulanger a changé de visage sans changer de recette : travail, passion et produits de qualité.
Des ingrédients que l’on retrouve aujourd’hui sur le site du Roeulx. Réparti sur trois niveaux, le bâtiment a été pensé pour optimiser chaque étape de la production. On y retrouve 1.500 m² consacrés au stockage des matières premières, ainsi que 650 m² de locaux sociaux pour le personnel. Les ateliers, véritables cœurs battants de l’entreprise, occupent 2.750 m² et regroupent boulangerie, pâtisserie, glacerie et chocolaterie, où naissent chaque jour pains, viennoiseries et douceurs faites maison. Des espaces qui ont impressionné les membres lors de la visite. L’occasion aussi de comprendre qu’une production artisanale peut se faire à grande échelle. Avec, à chaque étape, l’intervention humaine qui apporte le supplément d’âme et de qualité aux produits.
Un espace de 400 m² est également dédié au salon de vente et de dégustation, permettant aux clients de savourer les produits dans un cadre chaleureux. Un espace de dégustation qui ne désemplit pas depuis l’ouverture et où les clients sont nombreux à déguster petits-déjeuners, sandwichs ou salades tout au long de la journée. Un salon des saveurs est également privatisable pour des rencontres professionnelles ou privées.
Avec son équipe de près de 80 personnes et ses 10 points de vente (en propre ou franchisés), Le Petit Boulanger a entamé une nouvelle page de son histoire. Une belle histoire qu’il a pu partager avec passion et émotion aux nombreux membres présents pour cette première réunion de 2026.
Une rencontre enrichissante, inspirante et évidemment gourmande.
L’idéal pour entamer l’année 2026 !